A Associação Gaúcha das Indústrias de Gelados de Comestíveis (Agagel) realiza nesta quinta e sexta-feira, dias 31 de julho e 1º de agosto, a Jornada do Sorvete. A 15ª edição do evento de capacitação e negócios ocorre no Weiand Hotel, em Lajeado.
A programação engloba seis palestras técnicas, voltadas à rotina das indústrias e ao mercado se sorvetes, e mostra negocial com 33 fornecedores de matéria-prima, equipamentos e tecnologia. Cerca de 200 empresários do Estado devem acompanhar a atividade. Haverá também assembleia com eleição da nova diretoria da Agagel (biênio 2015-2016) e festa em comemoração aos 15 anos da entidade.
A Jornada do Sorvete é considerada a principal atividade do segmento sorveteiro na Região Sul do Brasil. O público-alvo são empresários e profissionais ligados ao setor, além de demais interessados. As inscrições ainda podem ser feitas pelos telefones (51) 3347-8727 e 3347-8744 ou e-mail agagel@agagel.com.br. Também serão aceitas no local do evento.
Programação
Quinta-feira (31 de julho)
8h – Credenciamento
8h30min – Palestra Fábrica Limpa, Produto Saudável – Químico Fábio Augusto Gregory
9h30min – Palestra O Poder da Estratégia nos Negócios – Master Coaching Paulo Cezar Kohlrausch
10h30min- Coffee break
11h – Palestra A Importância da Qualificação nos Pequenos Negócios – contador Clóvis Alberto Glesse (Sebrae)
12h – Almoço
14h – Visitação aos expositores
20h – Palestra Tecnologias e Eficiência Energética na Refrigeração Alimentícia 20h30min – Jantar/Karaoquê
Sexta-feira (1º de agosto)
8h30min – Palestra Panorama do Mercado de Sorvete – engenheiro químico Jadir André Manso Raimundo da Rocha
10h30min – Coffee break
10h50min – Palestra O Negócio Sorvete e sua Cadeia de Suprimentos – empresário Bruno Magalhães Figueiredo
12h30min – Almoço
13h45min – Assembleia Geral da Agagel
14h – Visitação aos expositores
20h – Jantar/Costelão
21h – Show José Calvi – Receita de Frango com Whisky
22h – Sorteio do freezer
23h30min – Saída van para Café Virtual – Festa “A Noite do Sorvete”
